报道介绍小米在公司“2026 价值观大会”上由自营食堂推出了仅向员工销售的“小米冰淇淋”，提供标准、Pro、Max 三种版本，售价分别为 5.99 元、6.99 元、8.99 元。产品由食堂大厨邴佳宝以豆腐冰淇淋为灵感多次迭代制作，通过将小米打成米浆与奶浆融合并撒上自然放凉的小米粒来解决“小米没味儿”的问题。现场照片显示冰淇淋机带有“蒙牛”标识，且该食堂自 2015 年起由小米自营，曾因酸奶麻花走红但因无食品销售许可证无法对外售卖。
4 月 10 日消息，今天“小米食堂发布小米冰淇淋”话题在社交媒体上引起热议，IT之家参考热搜获悉，小米 REDMI 产品经理“笋寸”晒出了小米近期举行的“2026 价值观大会”现场照片，其中显示小米食堂在大会中推出了新品“小米冰淇淋”，该产品提供标准版、Pro 版、Max 版三种版本，售价分别为 5.99 元、6.99 元、8.99 元，不过仅面向公司内部员工销售。
参考小米公司微博，这一“小米冰淇淋”由食堂大厨邴佳宝打造，他从豆腐冰淇淋的灵感出发，经历了三次迭代：从蒸熟小米结块，到低温慢炒发硬，最终借鉴豆腐破壁工艺，将小米打成米浆与奶浆融合，表面撒上自然放凉的小米粒，号称完美解决了“小米没味儿”的行业难题。
IT之家注意到，后续“笋寸”还发文称小米冰淇淋卖完了，参考其照片，可以看到冰淇淋机上印有“蒙牛”标识。
据了解，早在 2015 年，小米就将公司食堂由外包转为自营，从大厨到服务员都是小米员工，享受正式员工的薪酬待遇和公司福利。
同时，除了本次“小米冰淇淋”外，实际上先前小米食堂的酸奶大麻花也屡屡登上热搜，当时有网友建议小米将酸奶麻花上架商城对外售卖，不过小米 CEO 雷军对此回应称“因为小米没有食品销售许可证，所以只能算了”。但尽管如此，如果有访问小米汽车工厂的观众，实际上有机会在食堂吃到酸奶麻花。