研究人员将普通啤酒酵母转化为“微型发光药物工厂”，实现大环多肽药物的高效生产，具有环保和高效的优势。

6 月 29 日消息，意大利威尼斯大学、瑞士洛桑联邦理工学院、中国科学院及日本京都工艺纤维大学的研究人员将普通啤酒酵母转化为“微型发光药物工厂”，从而实现大环多肽药物的高效生产。

IT之家查询发现，相关成果已于 6 月 25 日发表在《自然-通讯》上（10.1038/s41467-025-60907-x）。

相比复杂、耗时且不环保的传统方法，这项突破性的“绿色技术”能够在极短时间内创造并测试数十亿种基于肽的化合物，有望加速开发更安全、更精准的药物。

据介绍，大环肽因兼具精准靶向性、稳定性和安全性，且比传统药物副作用更小，被视为极具前景的药物分子。然而，传统的大环肽筛选与测试方法复杂、控制困难、耗时且不环保。

主要作者、分子科学与纳米系统系博士后萨拉・林恰诺（Sara Linciano）介绍称，他们改造了常见的啤酒酵母细胞，使每个细胞都能独立生成不同的大环肽。每个酵母细胞就像一个“微型工厂”，在合成化合物时会发出荧光，从而让研究人员能迅速识别潜力肽。

通过先进的荧光筛选技术，团队仅用几个小时就筛选了数十亿个“微型工厂”，效率远远高于现有方法，且更加环保。

研究利用人们熟悉的酿酒酵母，将数十亿个微小的酵母细胞转化为发出荧光的“微型工厂”，每个酵母细胞都能合成具有潜在治疗作用的独特肽类化合物。

研究人员表示，利用酵母的天然机制来生产兼具生物相容性和可降解性的肽分子，使其对人体和环境都更安全。

共同负责人伊莱尼亚・马佐卡托（Ylenia Mazzocato）表示：“利用酵母天然机制生产的多肽具有生物相容性和可降解性，实现了真正的‘绿色制药’。”

结构分析贡献者卓娜・罗曼纽克（Zhanna Romanyuk）补充道：“X 射线晶体学证实这些多肽具备优异的靶向结合能力。”

这种“绿色制药”技术适用于传统药物难以应对的复杂靶点，未来有望变革治疗手段、改善人体健康状况，并带来科学与经济影响。